Arroz Integral Biro Biro

Diz a lenda que foi o jogador que inventou este prato nos bons tempos da Churrascaria Rodeio.

(na foto está sem ovo nem batata)

 

 

2 xícaras de arroz integral cozido

6 fatias de bacon picadas

2 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas grandes picadas

1 ovo

1 maço de salsinha picada

2 xícaras de batata palha

 

  1. Em um prato de cerâmica ou plástico,  coloque várias folhas de papel toalha.
  2. Coloque os pedaços de bacon por cima e deixe 2 minutos em temperatura alta no microondas.
  3. Descarte o papel engordurado.
  4. Em uma panela quente, derreta a manteiga e coloque as cebolas.
  5. Abaixe o fogo e mexa bem até ficar transparente, 5 minutos.
  6. Levante o fogo e doure rapidamente.
  7. Junte o ovo e mexa.
  8. Tempere e misture com o arroz.
  9. Misture a salsinha e por último a batata palha.