Arroz Preto com Couve Flor

 

 

 

1 colher (sopa) de óleo de canola

2 talos de cebolinha picados

1 cabeça pequena de couve flor picada

1 xícara de arroz preto

sal

 

  1. Em uma panela quente, aqueça o óleo.
  2. Refogue a cebolinha até sentir o primeiro cheiro. Cuidado para não tostar.
  3. Junte o arroz e toste por 2 minutos.
  4. Junte 2 xícaras de água.
  5. Cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo.
  6. Coloque os pedaços de couve flor em pé sobre o arroz.
  7. Cozinhe até os grãos se abrirem.